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　　 6月28日，由峨眉山市旅游局、市总工会、市旅游协会、市餐饮行业协会、四川省质量技术监督学校共同举办的“2018年峨眉山市第八届旅游行业技能大赛”举行，来自全市酒店业、餐饮业、景区、旅行社共计20余家涉旅企业共70余名选手进入决赛，参加了导游讲解、前厅服务、客房服务、餐厅服务、烹饪5个项目的角逐。副市长陈苹出席活动并为获奖选手颁奖。

　　“旅游行业技能大赛的举办，不仅能进一步提升全市旅游行业从业人员的服务技能和服务水平，更展示了旅游从业人员的形象和风采。”活动中，陈苹指出，发展旅游产业离不开服务业的发展，服务水平的高低直接影响旅游业的整体形象。希望大家继续学习新知识和新技能，进一步提高岗位服务能力，充分发挥技能骨干带头作用，以更加饱满的热情、昂扬的斗志和敢为人先的拼搏精神，投入到旅游服务当中，向游人展现峨眉服务业从业人员的风采，感受到更加热情、周到、贴心、细致的服务。

　　此次比赛精彩连连，从选手技艺、评审阵容、比赛规模等方面，都给大家留下了深刻的印象。笔者注意到，前厅服务、客房服务、餐厅服务等项目在进行真正技能“PK”之前，评审人员都要对参赛人员的头发、面部、手及指甲、服装、鞋、袜子、饰物、动作等细节进行确认。

　　比赛中，每一位参赛人员都神采奕奕，纷纷以最佳状态“出战”。在客房服务赛区，参赛者们陆续拿起被角向上抛开，待被单落定床面，干净利落迅速用双手将褶皱铺平，一抛一合之间，一床平整光滑、四角挺立的棉被就浮现在眼前，向大家展示了“中式铺床”；在烹饪赛区，来自本地16家餐饮单位的大厨们齐聚一堂，纷纷使出“看家绝活”比拼厨艺，无论是创新的热菜，还是工艺冷拼，每一道菜肴都造型精美，让人垂涎，评审们则从菜肴的观感、特色、味道、营养、卫生等多个方面进行打分；餐厅服务比赛中，选手们有条不紊地将筷子、酒杯、台布等餐具按标准一步步放到精准的位置，丝丝入扣，一环接一环，评审们则用量尺将标准量化到厘米。此外，导游讲解通过景点讲解及知识问答进行比赛，前厅服务竞赛通过模拟旅客入住登记、结账服务等场景进行比拼。

　　此次比赛，导游讲解、前厅服务、客房服务、餐厅服务四个项目分别评选一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名；烹饪项目评选一等奖1名、二等奖2名、三等奖6名。经过激烈的比拼，来自世纪阳光大酒店的张佳明、峨眉山大酒店的王琼、峨眉山大酒店的林雪梅、祥云旅行社的吴楷琴、世纪阳光大酒店的黄菲菲分获烹饪、餐厅服务、客房服务、导游服务、前厅服务一等奖。

　　“以竞赛促发展、以竞赛强质量、以竞赛琢工匠。”市旅游局局长刘健表示，希望通过比赛加强旅游行业人员的综合素质，挖掘一批具有“工匠精神”的旅游人，进一步激发全市旅游行业的爱岗敬业精神、提升整体服务水平，推动我市全域旅游经济发展。（夏青）